2022/09/07 10:58
広義でカフェインレスコーヒー/デカフェと呼ばれる物は、
・コーヒーからカフェインを抜いた物
・コーヒーっぽい、コーヒー以外の代用品
があります。
代用品はたんぽぽコーヒーや、豆類を中心に穀類をコーヒー風に焙煎した物があります。
カフェインが含有しないコーヒーの木も品種改良されてますが、カフェインのカット率が低かったり…何よりどちらも味がちょっとウソっぽいと満足されない方が多いですorz
当店のカフェインレスコーヒーは、スイスウォーター式を用いたコロンビア→シティロースト
コロンビアマイルドを味わえ、HOT/ICEどちらでも楽しめます!
当店では珍しく、非スペシャルティグレードですが…
【ココからは、焙煎士AGホソイの考え】
デカフェにスペシャルティは存在しないと考えます。点数さえ出ればスペシャルティを名乗っている商品も見かけますが、Qグレーダーであっても点数評価は主観なので80点つけてしまう事は可能です。加工処理してありますので、個人的にスペシャルティを名乗るのは誠実でないと考えます。
カフェインレスなのに、結構旨いじゃん!くらいで、日々の珈琲としてお試し下さいww
通常ブレンドとのセットも可能ですので、コメント欄からリクエストして下さい☆